科學期刊揭密益生菌功效：提升免疫力3大作用一次看懂

今天研究狂女子哀咪要來跟大家聊聊，近期超夯的議題——益生菌到底能不能提升免疫力？這幾年新冠、流感肆虐，不只媽媽們瘋狂買，連年輕人都開始把益生菌當日常保健神隊友。但，益生菌真的有這麼神嗎？國際最新研究怎麼說？讓哀米查考了最新的期刊文獻，帶你一探究竟！

什麼是益生菌？為什麼大家都說它能提升免疫力？

益生菌（Probiotics）就是對人體有益的活性微生物，常見於優格、發酵乳、膠囊、粉末等保健食品。它們進入腸道後，會幫助建立健康的腸道菌叢，維持腸道生態平衡。

你知道嗎？《長庚醫訊》指出，腸道其實是人體最大的免疫器官，超過70%的免疫細胞都住在這裡！所以，腸道健康和免疫力息息相關。

根據2025年最新發表於《Nature》科學期刊的研究，益生菌能透過多種路徑調節免疫反應：

調節發炎反應：特定益生菌（如L. rhamnosus、B. animalis）能降低促發炎細胞激素（如IL-6、IL-8、TNF-α），同時提升抗發炎細胞激素（如IL-10），幫助身體維持免疫平衡，減少過度發炎。
活化自然殺手細胞（NK cells）：部分益生菌能刺激NK細胞分泌干擾素（IFN-γ），這種細胞專門負責消滅受感染或異常的細胞，對抗病毒和腫瘤超有一套。
提升吞噬細胞活性：像L. rhamnosus、E. faecium等益生菌能提升巨噬細胞的吞噬能力，讓免疫系統更有效清除入侵者。

香港中文大學醫學院於2025年發表的研究指出，腸道益菌分解膳食纖維會產生短鏈脂肪酸（SCFAs），這些小分子能：

研究還發現，流感患者腸道內缺乏能產生SCFA的益菌，顯示腸道益生菌對免疫力有舉足輕重的影響。

很多人以為益生菌吃哪一種都差不多，但《Nature》研究指出，益生菌其實有「菌種特異性」，不同菌株在人體內發揮的效果可能差很多，就像維他命也有不同種功能一樣。

例如：

✔️ 所以，選益生菌時別只看品牌或菌數，要看清楚有沒有標示菌株編號、挑對有研究支持的菌種，才能真的吃得有效、有感。

根據《Nature》、《香港中文大學醫學院》研究成果，益生菌提升免疫力主要透過以下3大機制：

《香港中文大學醫學院》也提醒，想讓益生菌增強免疫力更好發揮，日常可搭配以下4大習慣：

最近新冠疫情又開始作怪，哀米準備出國玩，心想：欸不行～這種時候絕對不能讓病毒搶先上飛機！

所以我除了口罩戴好戴滿，每天早上也有吃一包「提升免疫力的益生菌」，這家添加3種調整體質的專利菌株：LP28、LRH113、M1，吃起來鹹鹹的，有種在吃「旺旺仙貝餅乾屑」的感覺！

結果兩週前跟同事一起去聚餐，吃得開心，笑得燦爛～誰知道回來之後，同桌一堆人陸續中標，像中了病毒樂透一樣一個接一個，只有我安然無恙。

只能說：有吃益生菌真的有差，不是我在嘴硬，是我真的有免疫力！

參考資料